lunedì 28 luglio 2014

365 Frullati Vegan - Kathy Patalsky

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365 Frullati Vegan propone ricette per tutti i gusti: che tu sia un amante dei frullati verdi o stia cominciando ora a bere gli smoothie, in queste pagine troverai la bevanda che fa per te: frullati leggeri, rinfrescanti, estivi e mix per corpose colazioni.
Puoi trovare ricette con ingredienti che già conosci e ami (ananas, banane, frutti di bosco, fragole, pesche, kiwi, latte di soia, menta, mirtilli, ecc.) e altre con ingredienti esotici o particolari tra i quali semi di chia, proteine di canapa, cavolo nero, bietole, zenzero, pepe di Cayenna, scagliette di cacao.
Prepara e bevi un nuovo frullato ogni giorno dell’anno! 365 Frullati Vegan è stato pensato per definire un piano nutrizionale di un intero anno con tante ricette indicate per:
  • disintossicare
  • dare energia
  • dimagrire
  • rinforzare il corpo
  • ritrovare la calma
  • rinforzare la mente
  • migliorare la digestione
  • mantenere in salute il cuore
  • rallentare l’invecchiamento
  • potenziare l’umore
  • rafforzare le difese immunitarie
  • accrescere la propria bellezza
Le ricette sono così divise in 12 gruppi, uno per ogni mese, in modo da creare un vero e proprio programma di benessere mensile. Per ogni ricetta viene fornita una descrizione delle proprietà nutrizionali e dei benefici degli ingredienti principali del frullato.
Questi 365 Frullati Vegan possono renderti la vita più sana, felice e gustosa di quanto tu abbia mai immaginato.

INDICE

Prefazione di Gena Hamshaw
Prefazione
Parte 1 - Frullati1:
  • Perché i frullati? (Domande frequenti)
  • I dodici temi del benessere e come usare questo libro
  • In cucina: strumenti, suggerimenti e ingredienti per frullati
Parte 2 - Le ricette
  • 365 ricette di frullati
  • Mese 1: frullati disintossicanti
  • Mese 2: frullati energizzanti
  • Mese 3: frullati dimagranti
  • Mese 4: frullati rinforzanti
  • Mese 5: frullati calmanti
  • Mese 6: frullati per stimolare il cervello
  • Mese 7: frullati per una digestione salutare
  • Mese 8: frullati per un cuore sano
  • Mese 9: frullati anti-età
  • Mese 10: frullati che aiutano l’umore
  • Mese 11: frullati per migliorare l’immunità
  • Mese 12: frullati per la bellezza
Risorse internet
Ringraziamenti
Indice analitico
Nota biografica

APPROFONDIMENTI

Dalla prefazione:
"Qui, nel bellissimo libro pieno d’informazioni di Kathy, troverete frullati per tutti. Le ricette potranno anche essere vegane, ma non dovete essere vegani per apprezzarne il sapore o i vantaggi per la salute. Ci sono ricette sia per i fan sfegatati dei frullati verdi che per i novellini; bevande leggere, rinfrescanti, estive e alla frutta e mix per corpose colazioni. Troverete ricette che usano ingredienti che già conoscete e amate (banane, frutti di bosco, semi di lino, latte di soia), ma anche ingredienti esotici come i semi di chia, proteine di canapa e scagliette di cacao. Troverete frullati per i tradizionalisti e frullati per gli avventurieri della cucina. Non importa quello che sperate di trovare in questa raccolta, lo troverete, insieme a 364 altre ricette che delizieranno il vostro palato e vi lasceranno in attesa della vostra prossima avventura nel mondo dei frullati.
Imparerete anche più di quello che abbiate mai sperato su frutta e verdura e sulle vitamine e i minerali unici che offrono. Imparerete a conoscere le fonti migliori di proteine vegane, i migliori dolcificanti per il vostro corpo e moltissime altre informazioni su come stare bene seguendo una dieta vegana. Sia che intendiate scegliere un’alimentazione vegana o no, 365 frullati vegan vi darà gli strumenti necessari per fare scelte più nutrienti ogni giorno.
Questi 365 frullati vegani possono rendere la vostra vita più sana, più felice e deliziosa di quanto abbiate mai immaginato.
E vi faranno vedere, una volta per tutte, che mangiare sano non dev’essere una cosa difficile. Può essere facile e accessibile quanto collegare la presa del frullatore. Con la voce amichevole di Kathy Patalsky, un approccio allegro e la conoscenza lavorativa della scienza nutrizionale al vostro fianco, le scelte sane non vi sembreranno solo alla vostra portata, ma anche piacevoli, divertenti e gratificanti. Preparatevi per un viaggio nel mondo saporito e rinfrescante dei frullati vegani; una volta che comincerete a frullare, non vorrete più smettere!"
Gena Hamshaw

AUTORE

Kathy PatalskyEsperta di frullati, Kathy Patalsky è una delle persone più talentuose, energiche e creative nell’ambito del cibo sano e vegano. Il suo programma Happy Healty Life, ha aiutato centinaia di migliaia di persone ad adottare un’alimentazione più sana e più centrata sulle verdure. Kathy Patalsky è cresciuta a Santa Cruz (California) ed è un'esperta di frullati e ricette vegan. Proprio qui ha sviluppato un'enorme passione per lo stile di vita salutare e felice. Adora il sole, i mercatini dei contadini, il lavoro di squadra con altri imprenditori e blogger, adora viaggiare, stare con i suoi animali, fotografare, preparare e bere smoothies e tutto ciò che trova speciale, bello e ricco di ispirazione. Oggi è una veg-blogger conosciuta in tutto il mondo. Nel 2013 Kathy ha iniziato la sua carriera come scrittrice di libri di ricette. Scrive e scatta le foto per il suo primo bestseller 365 Vegan Smoothies (365 Frullati Vegan), che rapidamente spopola in tutto il mondo come uno dei migliori libri di frullati vegan.



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