ABC della Macrobiotica Salute, stile di vita, alimentazione e ricette (nuova edizione di (Macrobiotica, la via naturale") - Carlo Guglielmo

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Qualunque sia la motivazione che ti porti a scegliere “la via della macrobiotica”, in questo libro potrai trovare tutte le risposte. Puoi avvicinarti alla macrobiotica per molte e diverse ragioni: per interesse verso l’alimentazione o la vita naturale, perché sei alla ricerca della salute fisica o dell’equilibrio psicologico, per il desiderio di sviluppare l’energia necessaria a realizzare le tue aspirazioni o, ancora, spinto dal bisogno di scoprire una dimensione più spirituale dell’esistenza.
L'autore cercherà di chiarire tutti i dubbi e le domande ricevute nel corso degli anni da migliaia di persone che hanno compiuto questa scelta.
Capitolo per capitolo, sempre attraverso un linguaggio chiaro e accessibile a tutti, sono trattati tutti gli argomenti essenziali per avvicinarsi in modo efficace ed equilibrato alla macrobiotica:

• l’alimentazione di base e suoi adattamenti
• le ricette dei piatti principali
• i rimedi tradizionali
• i suggerimenti per l’alimentazione durante il periodo di transizione
• i principi di vita quotidiana
• le pratiche per la trasformazione di se stessi, e altro ancora.

INDICE

Introduzione – L’avventura macrobiotica
Capitolo 1 – Stile di vita

• Princìpi di vita quotidiana
• Ordine della natura e libertà
• Salute fisica, mentale e spirituale
• Tre pratiche per cambiare la propria vita

Capitolo 2 – Alimentazione

• I limiti dell’alimentazione moderna
• L’alimentazione macrobiotica
• Composizione di un pasto equilibrato
• Colazione e spuntini
• Importanza della masticazione
• Adattamento a stagione, attività ed età
• Una verdura per ogni stagione
• Il periodo di transizione
• Dieta depurativa e dieta quotidiana
• Importanza della cucina
• Bilanciamento dei cibi estremi
• Contenuto nutritivo

Capitolo 3 – Ricettario

• Ricette

Capitolo 4 – Salute naturale

• Vivere più vicini alla natura
• Impariamo a conoscerci meglio
• Rimedi tradizionali casalinghi

Capitolo 5 – Conclusione

• Il miracolo di vivere

AUTORE

Carlo Guglielmo è uno dei più conosciuti insegnanti italiani di macrobiotica. Insieme alla moglie Elena, anch’essa insegnante di macrobiotica, nel 1978 ha fondato il Centro Est-Ovest di Torino, che ha svolto per quindici anni un’importante opera di diffusione di questa pratica di vita e dal 1987 gestisce l’azienda di distribuzione di alimenti naturali “La Finestra sul Cielo”

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Macrobiotica

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